チリ産【赤】(16ヶ月熟成)
カルメネール ヴィネドオコア 2021
￥5,600（税込）
※20才未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
オコア・ヴィンヤードのフラハティ 2021 カルメネールは、フラハティが生産した 4 番目のヴィンテージです。 半砂漠気候のヴァッレ・アコンカグアは、黒プラム、ロースト赤唐辛子、醤油の風味を持つカルメネールを熟成させるのに最適です。 ブレンドにレッドチェリーとスパイシーなタンニンを加えるために3%のカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンドし、スパイシーなタンニンを加えるために4%のカベルネ・フランをブレンドしました。 カルメネール、カベルネ、ソーヴィニヨンはオコアのブドウ園で収穫され、2021 年 4 月9 日から 16 日に手摘みされました。土壌はロームと花崗岩の扇状地です。 発酵は小型のオープントップ発酵槽で行われ、長時間浸軟させた後、アメリカ樽とフランス樽で16か月間熟成されます。 このワインは2029年までにお楽しみください。
2021 年のカルメネールは、虹色の香りと味わいです。 ローストした赤唐辛子、醤油、ドライチェリーとウーロン茶、パイスパイス、野生のブラックベリー。 ミディアムボディのワインは、きめ細かいタンニンと香ばしいオークの風味、長いダークチョコレートの余韻を持っています。このワインは10年は十分に熟成すると信じていますが、とても美味しいので、おそらくそれほど長く待つことはできないでしょう。
数量
ITEM DETAIL
93% Carmenere, 4% Cabernet Franc , 3% Cabernet・Sauvignon
度数 14.00%
REVIEW
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