レバノンワイン
≪テロワール ド バッカス≫
赤レゼルバ2021
￥10,000（税込）
「テロワール ド バッカス」ワインは、環境を深く尊重し、持続可能な方法による品質を重視して
造られています。
標高の高さ、岩だらけの土壌、そして細心の注意を払った農法のユニークな組み合わせにより、
私たちのテロワールを真に表現したワインが生まれます。
「テロワール ド バッカス」という名前は、バールベックのバッカス神殿から 30 km 離れたレバノンの アイナタ アルズ村のブドウ畑の場所に由来しています。 農業、豊穣、ワインのローマの神であるバッカスは、特別な理由からこのレバノン地方に 神殿を建てることを選びました。最高のブドウ畑がローマ帝国全体で最高のワインを生産していた からです。標高 1,800 メートルのアイナタは、レバノンおよび中東で最も標高の高いブドウ畑と考え られています。 このブドウ畑は大陸性気候の恩恵を受けており、冬は雪に覆われ、夏は湿度が低く日照量が多いです。
レゼルバとは通常ワインよりも長く貯蔵されており貯蔵期間は国によって異なりますが、それぞれ国のワイン法で定められております。木樽熟成の場合は木が酵素を吸収するため中のワインは酸素に触れながら熟成します。熟成によりワインの色合いや味わい、風味に奥行きがでてより余韻を楽しめるワインに変わります。
数量
ITEM DETAIL
品種 シラー、カベルネ ソーヴィニヨン
調和のとれたリッチな口あたりで、バランスのとれたワインです。
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